telle une parisienne

パリでのおいしい生活。

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ユニフォームのお店と最近のピシャールのお菓子

 4番線のEtienne Marcelの駅を降りて地上階に出た正面にあるこのお店。P1030008.jpg料理人&お菓子人のユニフォームのお店があります。

 エプロンから、衣装関係、P1030009.jpg様々なものがあるので、日本在住の方でも、パリで仕事をされている方でも、このお店を覗いてみるのはいいかもしれません。

 こんな店先です。P1030010.jpg

 営業時間はこの通りで。P1030011_20080919140716.jpgこの先、少し歩くと、モラなどの製菓の材料のお店もありますので。


 私の気になるお菓子が置いてある、ピシャール。P1030304.jpgこのお店では、今が旬の果物を使ったタルトがあり、店先、店内を賑わわせております。

 上は、イチジクのタルト。P1030305.jpgアーモンドクリームに埋まっています。

 アントルメのデコレーションもきれいで、溢れるばかりの盛りつけフルーツに目が。。。P1030306.jpg

 こちらはそろそろ終わりの季節のミアベルのタルトです。P1030307.jpgもちろん、缶詰めで一年中味わえるか?とは思うのですが、このピシャールでは、いつも、季節の、生のフルーツを使ったタルトで、実においしそうなんです。


 こうして、ジャムの販売もされていました。P1030308.jpg

 このお店は、パンの味にも定評があり、常にお客様で賑わっているお店です★


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emi0811

Author:emi0811
2001年12月20日から始まったパティシエ生活。
 
 コルドン・ブルーパリ校卒業後、
 スタージュを重ね、労働ビザを取得し、
 パン屋で勤務。

2005年3月~MOISAN(BIOパン屋)
2009年11月1日まで勤務。

2009年11月21日パリを離れて帰国

 
 

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